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伤心胡柚,浙江衢州

来源:http://www.loveroy.com 作者:皇家国际网站 时间:2019-11-29 14:02

新华社杭州8月17日电 在杭州做保姆的衢州常山阿姨林亚珍2018年家里3亩的胡柚已经基本被杭州的房东们预订了,而几年前,林阿姨每年都为烂在树上的胡柚销路发愁伤神。近年来,由于当地干部群众坚持“推陈出新”,不断加强科研,提升品质,“伤心胡柚”复兴了。

炎炎夏日,在10万亩常山胡柚果园里,不时能看到果农们采摘胡柚小青果的身影。根据衢枳壳质量标准管理要求,7月份是用于加工衢枳壳的胡柚小青果采摘时间。自2015年被列入新版《浙江省中药炮制规范》后,这些原本只能被疏掉的残次果,如今已成为当地果农增收的新来源。

伤心胡柚,浙江衢州。胡柚是柚、橙天然杂交而成的地方特色柑橘品种,清康熙《衢州府志》记载,在衢州一带有600多年的栽种历史。胡柚风味独特,集甜、酸、微苦于一身,还是药食同源的天然保健食品。

记者7月2日在常山柚王中药材有限公司看到,仓库里堆满了收购来的胡柚小青果。“眼下的收购价是每公斤3.4元,比去年略有下降,因为是丰产年,量比较大。”公司负责人郑正贤告诉记者,目前还不到收购旺季,去年他最多一天要收购5000多公斤胡柚青果。

胡柚曾是20世纪80、90年代远近闻名的“富民果”。在浙江省衢州市常山县,80%的农民种植了胡柚,形成了“十万人、十万亩、十万吨”的规模。“常山胡柚”还是国家地理标志产品,中国驰名商标。

在我国,枳壳入药由来已久,传统枳壳主要产自湖南、四川、江西等地。在列入《炮制规范》以前,胡柚小青果只能以胡柚片名义上市,是一种农副产品的概念,这大大限制了胡柚小青果价值的开发利用,限制了胡柚产业发展。“我们以前按普通胡柚片卖,一公斤卖不到10元,现在作为衢枳壳价格每公斤近30元。”讲起胡柚片的变迁,常山县雪海果业专业合作社负责人李海水不胜感慨。

但和不少传统农产品一样,由于不注重品质提升,忽视科研和挖掘内涵,胡柚不仅价格卖不高,个别年头还面临卖难的困境,一度衰落成柚农的“伤心果”,果农们大片砍掉了柚子树。

改变发生在2014年。这一年,衢州市、常山县两级政府抓住《浙江省中药炮制规范》修改有利时机,组织专家团队开展了大量研究,积极申请加入《浙江省中药炮制规范》,并最终成功入选。

但对胡柚有着特殊感情的常山人没有放弃,把胡柚作为乡村振兴、增加农民收入的重要抓手。2014年常山县委、县政府提出振兴发展“常山三宝”行动计划,把常山胡柚作为第一宝来抓。

常山胡柚片有了药材身份——衢枳壳,效果立竿见影。“当年每公斤胡柚片的平均收购价,从8元左右直接上涨到20元左右,最高时达30元。粗略统计,仅衢枳壳产品本身,近两年给我县胡柚产业新增经济产值在2.8亿元以上。”常山县胡柚研究院副院长赵四清告诉记者。

常山最大的果汁原料企业天子集团董事长徐荣新对胡柚有着30多年的感情,这几年公司一直在潜心研究常山胡柚果粒加工技术。去年可口可乐旗下美汁源推出一款“神秘”配方三重果粒橙,其中一种果粒叫“胡柚”,原料正是来自天子集团提供的常山胡柚果粒。

“这是个美好的开始,但未来的路依然很长。”浙江柚都生物科技有限公司是常山从事胡柚产品深加工的企业,作为一个在胡柚产品精深加工领域探索了近10年的专业人士,公司总经理徐小忠对衢枳壳产业的发展有着和常人不一样的理解。

为了在配方表中保留“胡柚”这一专有名称,徐荣新与可口可乐公司进行了长达6年的“基因”确认。因为可口可乐认为胡柚就是“葡萄柚”,最后通过“DNA”基因检测,终于保留了“胡柚”名称。

徐小忠表示,衢枳壳在枳壳产品中总体质量不错,但知名度还不高,与传统产区的知名产品价格差距也比较大。要提高衢枳壳产业的经营效益,必须进一步打响品牌知名度。但要把市场份额从传统产品中争取过来,难度不小。“一个医生的处方或者产品的配方,要把其他枳壳产品改为衢枳壳,不是那么容易的。”

“胡柚”这一专有名称的保留,对常山胡柚的复兴起到了极其重要的作用,2017年,常山胡柚批发价格从过去的每公斤0.6元拉升到1.3元。依托浙江发达的农村电商网络,常山胡柚还成了“网红果”,目前常山胡柚网店有300多家,精品胡柚网上销售价格达到每公斤5至10元不等。

虽然难,但“徐小忠”们正在努力。“我们现在给一些药商供货,价格压得很低,微利甚至保本经营,合作的条件就是对方的产品配方里要注明是衢枳壳。作为企业,我们承担着很大的经营压力,但我认为这个事情值得做,而且必须做。”徐小忠说。“中药材不是其他消费品,全国一年的用量是相对稳定的,换句话就是,市场的容量是有限的,不同产地之间此消彼长。要进一步提高常山胡柚的经营效益,还是要朝着大健康的理念和方向,在精深加工方面多做文章。”衢州南孔中药有限公司总经理郑亚民建议。

在传统中药中,有一种叫“枳壳”的柑橘类切片被经常使用,常山胡柚也做这种切片,但以前贴的是外省牌子,价格和普通“枳壳”一样并不高。

正是基于这样的考虑,近年来常山胡柚也在谋求多条腿走路的发展模式。据统计,去年常山县胡柚产值是9.4亿元,其中鲜果销售约4亿元,衢枳壳产业约1.6亿元,胡柚精深加工约2.8亿元,休闲旅游等第三产业约 1亿元,基本上形成了鲜果、加工、旅游三大板块齐头并进的发展格局。

皇家国际网站,近年来,常山县积极和科研院所联系,研究常山胡柚的价值,2016年8月,常山胡柚片以“衢枳壳”品牌名纳入《浙江省中药炮制规范》2015年版目录,研究认为,“衢枳壳”的药物功能独树一帜。

“衢枳壳今年2月被省经信委等7部门列为新‘浙八味’中药材培育品种,下一步我们将积极争取把衢枳壳列入《中华人民共和国药典》,进一步体现常山胡柚药食两用的功效,很多基础工作已经在做了。虽然这项工作的过程可能会比较长,但这事关常山胡柚未来发展,事关全县农民增收,我们一定会竭尽全力。”常山县农业局局长徐士平说。

由于入选中药目录,又有了独有品牌,“衢枳壳”的价格迅速上涨,从过去的每公斤10多元上升到30元,每年为农民增收1.5亿元。

与此同时,常山胡柚深加工也不断创新,胡柚咀嚼润喉片、胡柚饼干、胡柚酒等新兴休闲食品、健康食品研发成功。总投资2.3亿元的浙江常山恒寿堂柚果有限公司,投产后年产3840万瓶蜜炼柚子制品,可消化常山县近3成以上柚果,年产值可达10亿元。

常山人更是利用胡柚这个载体,大力发展胡柚休闲文化产业。常山县委书记叶美峰介绍,作为“国际慢城”之一的常山县正在建设胡柚文化展示馆和胡柚主题公园,打造文旅结合的胡柚产业。预计三年后实现常山胡柚全产业链总产值30亿元。

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